Name: ヒラメとトマトのオーブン焼き
Ingredients: 1 (3 to 3 1/2 lb.) ヒラメ丸ごと、頭を取り除き、きれいにします; 1/2 c. 無塩バターまたはマーガリンを溶かし、; 塩で味わう; 挽きたての黒胡椒; 1 中玉ねぎ、縦半分に切り、スライスする; 3 tbsp. みじん切りのフレッシュバジルまたは大さじ1。乾燥葉バジル; 2 大きく熟したトマト、スライス; 1 tbsp. クレオールマスタードまたはその他の石挽きマスタード; 1/4 tsp. カイエンペッパー; 2 c. 辛口の白ワイン; レモンスライス; バジルの小枝またはカーリーパセリの小枝

ヒラメとトマトのオーブン焼き

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焼きヒラメとトマトは、適度に簡単なディナーです。ヒラメ丸ごと 1 匹（3 ～ 3 1/2 ポンド）を使用し、頭を取り除いてきれいにします。1/2 センチです。無塩バターまたはマーガリンを溶かし、塩で味を調え、挽きたての黒胡椒と、縦半分に切ってスライスした中くらいの玉ねぎ1個を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。