باذنجان نابولي مخبوز

الباذنجان المخبوز في نابولي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1/2 ج. بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني، 1 (10 1/2 أونصة) علبة معجون الطماطم، 2/3 ج. ماء و 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.