Gebackene Aubergine
Gebackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Auberginen, in Scheiben geschnitten, 2 c. Tomatensaft oder Spaghettisauce, 3 EL. geriebener Parmesankäse, 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten, Salz, Pfeffer und gehackter Knoblauch – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
In einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform abwechselnd Tomatensaft, Auberginenscheiben (mit Salz und Pfeffer bestreut), Knoblauch und Petersilie schichten.
Alles mit Käse und Streifen grüner Paprika belegen.
Mit Folie abdecken, die Oberseite der Folie einschneiden.
45 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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