Aubergine au four
L'aubergine au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse aubergine, 1/2 c. mayonnaise, 1/4 c. sel, 1/4 c. oignon finement haché et 1/3 c. chapelure assaisonnée ou nature, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couper l'aubergine transversalement en tranches de 1/2 pouce.
Mélanger la mayonnaise, le sel et l'oignon.
Annuler.
Mélanger la chapelure, le parmesan et l'assaisonnement italien.
Tartiner les deux côtés des tranches d'aubergines avec le mélange de mayonnaise, puis les enrober du mélange de chapelure.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 425° pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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