Gebackene Aubergine
Gebackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen bis großen Aubergine, geschält und gewürfelt, 1/2 c. Margarine, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1 kleine grüne Paprika und 1 EL. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Auberginen in wenig Salzwasser kochen.
Gut abtropfen lassen. In einem Topf 1/2 Tasse Margarine schmelzen und Zwiebeln und grüne Paprika anbraten.
Zucker, Salz und Mehl hinzufügen und verrühren.
Tomaten hinzufügen.
Unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Auberginen und Maisbrot hinzufügen. In eine gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform gießen.
15 Minuten bei 350° backen.
Mit Käse belegen und weitere 15 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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