Crème anglaise au four
Baked Custard est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 œuf, 1/8 c. sel, 1/2 c. extrait de vanille, muscade (si désiré) et 2 c. sucre ou miel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez de l'eau chaude de 3/4 de pouce de profondeur dans un moule à pain de 9 x 5 pouces.
Mettre au four.
Préchauffer le four à 325° (165° Celsius).
Battre légèrement l'œuf dans un bol moyen.
Incorporer le sucre ou le miel, la vanille et le sel. Incorporer le lait ou moitié-moitié.
Verser dans 2 tasses à crème anglaise (6 onces) ou des pots à soufflé.
Saupoudrer de muscade, si désiré.
Placer les tasses dans un bain d'eau chaude au four.
Cuire au four 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré juste à côté du centre en ressorte propre.
Un résidu aqueux indique une cuisson excessive.
Refroidir avant de servir.
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