Berenjena Criolla Al Horno
La berenjena criolla al horno es una cena fácil. Elaborado con 2 berenjenas picadas, 1 cebolla picada, 1 c. camarones crudos pelados y desvenados, picados, 1 a 2 costillas de apio, picado y 1/2 c. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hervir las berenjenas hasta que estén blandas.
Saltee la cebolla, los camarones y el apio en mantequilla.
Combinar con berenjena.
Vierta en la cazuela y espolvoree con pan rallado.
Hornear por 30 minutos a 350°.
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