Gebackener Maispudding
Gebackener Maispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 Ähren frischem Zuckermais, 1 EL. Kristallzucker, 1 EL. Weißmehl, 2 Eier, getrennt und 1 1/4 c. Milch (ganz) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Maiskolben reiben.
Eigelb zur Milch geben und verrühren.
Eiweiß steif schlagen.
Geriebenen Mais, Ei und Milch, Salz und Mehl vermischen.
Eiweiß unterheben.
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform füllen. Bei 325° 45 Minuten bis 1 Stunde backen.
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