Poulet au four Ruben
Le poulet au four Reuben est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet entières désossées, coupées en deux, 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre, 1 boîte (16 oz) de choucroute bien égouttée et 4 tranches de fromage suisse (4 x 6 pouces chacune), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer le poulet dans un grand plat allant au four graissé.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Placer la choucroute sur le poulet.
Garnir de fromage suisse.
Verser la vinaigrette uniformément sur le fromage.
Saupoudrer de chips de seigle concassées; couvrir de papier d'aluminium.
Cuire 1h30 à 325°.
Saupoudrer de persil haché et servir.
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