Pollo Al Horno Maryland

Recorte los trozos de pollo y retire los extremos sueltos de la piel.

Hueso o no, como quieras.

Agite el pollo en una bolsa de papel con harina, sal y pimienta.

Rompe un huevo en un molde para pastel.

Agrega 2 cucharadas de agua; batir con un tenedor hasta que se mezclen.

Sumerja los trozos de pollo en el huevo y luego cúbralos bien con las migas.

Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda bien engrasada.

Hornee a 400° hasta que estén tiernos (35 a 50 minutos), rociando varias veces con mantequilla derretida (1/3 taza para 6 a 8 piezas).