Poulet au four à l'italienne
Le poulet italien au four est un dîner facile. Fabriqué avec 6 quartiers de poulet (de 3 à 3 1/2 lb de friteuse, viande brune ou claire), 1 gros citron ou 1 1/2 citrons de taille moyenne, coupés en quartiers, 1 1/2 c. sel assaisonné et 6 c. vinaigrette italienne faible en calories ou toute vinaigrette faible en calories préférée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez le bout des ailes si vous utilisez de la viande blanche et retirez tout gras de l'intérieur des morceaux de poulet.
Pressez le citron directement sur le poulet et frottez le jus dans les morceaux de citron. Placer le poulet en une seule couche dans un plat peu profond allant au four. Saupoudrer de sel assaisonné.
Versez la vinaigrette sur tout le poulet.
Cuire au four préchauffé à 375° pendant 45 minutes en arrosant fréquemment.
Montez le feu à 475° et enfournez encore 15 minutes en arrosant deux fois.
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