Maïs au caramel au four
Le maïs au caramel cuit au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. (2 bâtonnets) de beurre ou d'oléo, 2 c. cassonade bien tassée, 1/2 c. sirop de maïs, 1 c. sel et 1 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire fondre le beurre; incorporer la cassonade, le sirop et le sel.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir pendant 5 minutes; retirer du feu et incorporer le bicarbonate de soude et la vanille.
Verser lentement sur le maïs en mélangeant bien.
Verser dans 2 grands moules peu profonds ou rôtissoires.
Cuire au four à 250° pendant 1 heure.
Remuer toutes les 15 minutes.
Retirer du four et briser.
Une fois refroidi, conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
🍷 Accords Parfaits
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