Repollo cajún al horno
El repollo cajún al horno es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 repollo grande, cortado en trozos pequeños, 1 taza. cebolla, picada, 1 c. apio, picado, 1 c. pimiento morrón, picado y 1/2 c. oleo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Hierva el repollo durante 10 minutos, sin tapar, hasta que esté tierno y crujiente. Drenar.
Colocar en cazuela. Licúa el oleo y la harina en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio, la pimienta, la sal y la pimienta de cayena. Saltear 10 minutos.
Agrega la leche y el queso cheddar. Licue bien hasta que se derrita.
Vierta sobre el repollo. Cubra con el pan rallado y hornee a 350° durante 30 minutos.
(Yo uso queso Velveeta mexicano caliente).
🍷 Maridajes Perfectos
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