Frijoles Horneados
Los frijoles horneados son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de frijoles (preferiblemente frijoles de California o frijoles del estado de Nueva York), 1/2 libra de tocino salteado o 1/2 libra de carne de cerdo salada, 8 cucharadas. azúcar, 2/3 c. melaza y 2 cucharaditas. mostaza seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Remoje los frijoles durante la noche. Por la mañana, sancocharlas durante 10 minutos con una cucharadita de bicarbonato de sodio.
Luego pasa agua fría por los frijoles en un colador.
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