Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots rouges, 1/2 lb de tranches de bacon coupées en morceaux, 1 oignon haché, 1/3 c. ketchup et 1/3 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites tremper les haricots rouges toute la nuit.
Laisser mijoter dans la même eau jusqu'à tendreté, 2 à 3 heures.
Égoutter et économiser l’eau.
Disposer en couches : haricots, bacon et oignons.
Mélanger le ketchup, la mélasse, le sel, le poivre et la moutarde sèche.
Verser sur les haricots.
Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir la casserole et faites cuire au four.
La dernière moitié du temps de cuisson, découvrez la marmite.
Ajoutez un peu d'eau si les haricots semblent secs à la cuisson.
Cuire au four à 325° pendant 4 à 5 heures.
🍷 Accords Parfaits
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