Casserole de fèves au lard et de saucisses
La cocotte de fèves au lard et de saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 paquet (10 oz) de haricots de Lima surgelés, 3 boîtes (1 lb chacune) de fèves au lard, 2 boîtes (1 lb, 4 oz chacune) de haricots rouges, égouttés, 1 lb de saucisse italienne ou de saucisse de porc et 1/2 lb de jambon fumé coupé en cubes de 1/2 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les haricots de Lima 10 min.
Égoutter, mélanger avec d'autres haricots.
Placer les saucisses dans une poêle; ajoutez une petite quantité d'eau. couvrir et laisser mijoter 5 min.
Vidange; poêler jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Coupez chaque saucisse en 2 ou 3 morceaux.
Chauffer le four à 400°. Mélangez les saucisses, le jambon et les haricots.
Mélanger les assaisonnements, la sauce tomate, le ketchup, la cassonade et l'oignon; ajouter aux haricots.
Verser dans 3 pintes. plat allant au four.
Cuire au four à découvert 1 heure. 10-12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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