Bar au four
Baked Bass est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 50 minutes. Fabriquée avec du bar de 2 ou 3 petits (pour s'adapter à votre torréfacteur), du jus de citron, du sel, de la farine (j'utilise de la farine à crêpes) et de la farce (assaisonnée à votre guise et en utilisant de l'eau chaude au lieu du bouillon), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Assaisonner l'intérieur du poisson avec du jus de citron et du sel.
Farinez les deux côtés et faites dorer dans le shortening dans une rôtissoire épaisse.
Préparez votre recette de farce préférée et farcissez le poisson.
Toute farce supplémentaire, placez-la autour du poisson.
Cuire au four à 350° pendant environ une heure ou jusqu'à ce que le poisson et la farce soient cuits, en retirant le couvercle les 15 dernières minutes de cuisson.
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