Gebackenes Alaska
Baked Alaska ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/4 c. Backfett, 1 Ei und 1 qt. Eiscreme (Ziegelstein) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Eine 9-Zoll-Pfanne einfetten und bemehlen.
Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz in die Rührschüssel sieben.
Backfett und Milch hinzufügen.
1 1/2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Mixer oder 225 Schläge mit einem Löffel schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
Weitere 1 1/2 Minuten schlagen.
In die Pfanne gießen.
20 bis 25 Minuten bei 350 °C backen, bis der Kuchen bei leichter Berührung in der Mitte zurückspringt.
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