Bagel
Bagels sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Trockenhefe, c. warmes Wasser, . Zucker, . Salz und c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Kombinieren Sie die Hefe und 1 3/4 Tassen Mehl.
Wasser, Zucker und Salz zur Hefemischung hinzufügen.
Bei niedriger Geschwindigkeit 1/2 Minute lang schlagen und dabei ständig die Ränder der Schüssel abkratzen.
Dann 3 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit schlagen.
So viel vom restlichen Mehl einrühren, dass ein mittelfester Teig entsteht.
Auf ein leicht bemehltes Brett legen und glatt kneten.
Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 12 Portionen teilen.
Zu Kugeln formen und mit einem bemehlten Finger jeweils ein Loch in die Mitte stanzen.
Vorsichtig ziehen, um das Loch zu vergrößern. In einheitlicher Form halten.
Abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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