Vinaigrette au bacon pour laitue ou endive
La vinaigrette au bacon pour la laitue ou les endives est un dîner facile. À base de bacon, 5 c. vinaigre, 5 c. eau, 5 cuillères à soupe. sucre et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Couper le bacon en dés et faire revenir légèrement.
Retirer de la graisse.
Égoutter les morceaux de bacon.
Laissez la graisse refroidir dans le moule.
Mélangez le vinaigre, l'eau et le sucre. Battez ensuite l'œuf à la fourchette dans un deuxième petit bol.
Incorporez lentement le mélange liquide au mélange d’œufs !
Ajoutez lentement ce mélange à la graisse, en remuant à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez ensuite le bacon et faites chauffer le tout.
Si ce n'est pas assez épais, ajoutez une petite quantité de fécule de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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