Biscuits au bacon et à la semoule de maïs

Tamisez ensemble la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger.

Incorporer la margarine ou le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Faire un puits au centre, ajouter le lait, l'oignon et les lardons.

Remuer jusqu'à ce que la pâte adhère.

Pétrir doucement la pâte sur une surface légèrement farinée, 10 à 12 coups.

Rouler ou tapoter la pâte jusqu'à 3/4 de pouce d'épaisseur.

Couper avec un emporte-pièce de 2 1/2 pouces, en trempant l'emporte-pièce dans la farine entre les coupes.

Placer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 450° pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.