Speck-Käse-Kekse
Speck-Käse-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. selbstaufgehendes Mehl, 1/3 c. Verkürzung, 1 c. Buttermilch, 1/2 TL. Backpulver und 3/4 Pfund geschnittener Speck, gekocht und zerkrümelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl und Backfett vermischen, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt; beiseite legen.
Buttermilch und Soda vermischen und umrühren, bis sich das Soda auflöst.
Buttermilchmischung, Speck, Käse und Zwiebeln zur Mehlmischung geben und rühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und vier bis fünf Mal leicht durchkneten.
Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/2 Zoll aus und schneiden Sie ihn mit einem 2 Zoll großen Keksausstecher aus.
Auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Bei 425° 10 bis 12 Minuten backen.
Ergibt etwa 1 1/2 Dutzend.
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