Babka (pudín de fideos)
Babka (pudín de fideos) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de fideos de huevo o espagueti, 1/2 taza. mantequilla o margarina, derretida, 10 huevos, 3/4 c. leche y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine los fideos en agua hirviendo con sal hasta que estén casi cocidos; drenar.
Colóquelo en un tazón con mantequilla; revuelva para cubrir.
En un recipiente aparte, bata los huevos, la leche y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Combine con fideos.
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Hornee a 350° durante unos 35 minutos o hasta que estén hinchados y los fideos comiencen a dorarse en los bordes.
Cortar en cuadritos y servir frío o caliente con confituras de frutas.
Rinde 12 porciones.
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