Crema agria Balika de Babci
La crema agria Balika de Babci es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. harina, 1 c. pasas, remojadas hasta que estén esponjosas, 2 paquetes. levadura, 1 c. azúcar y 5 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Escaldar 1 1/2 tazas de leche.
Mientras aún está caliente, agrega la mantequilla y derrite.
Dejar de lado.
Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia; dejar de lado.
Remojar las pasas; dejar de lado.
Batir en un bol grande las yemas de huevo hasta que queden esponjosas.
Agrega la crema agria, la sal, el azúcar, las pasas, la mezcla de leche y la levadura; mezclar bien.
Agrega poco a poco 8 tazas de harina; mezcle hasta que esté elástico y suave.
Deje crecer hasta 2 veces su tamaño (unas 2 horas).
Empuje hacia abajo varias veces.
Poner en moldes para hornear engrasados. Deje reposar la masa en los moldes durante 1 hora.
Llevar al horno a 350° durante 45 minutos.
Unte la parte superior de los panes con claras de huevo.
🍷 Maridajes Perfectos
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