अयाराया ओका
नसुक्का का अयाराया ओका एक मकई और अरहर की दाल का व्यंजन है जिसमें ताड़ का तेल, प्याज और पत्तेदार सब्जियाँ डाली जाती हैं, जो कोमल दाने, मिट्टी जैसी फलियाँ और धुएँ के रंग की समृद्धि देती हैं। स्पष्ट परोसने की शैली और विशिष्ट बनावट के साथ।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
अरहर की दाल को लगभग नरम होने तक पकाएं।
मक्के के दाने डालें और दोनों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
ताड़ के तेल में प्याज, काली मिर्च, क्रेफ़िश और स्मोक्ड मछली भूनें।
मकई और मटर में तेल और हरी सब्जियों का मिश्रण डालें।
चमकदार होने तक थोड़ी देर पकाएं और गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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