Superbe farce aux saucisses, pommes et canneberges

Name: Superbe farce aux saucisses, pommes et canneberges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 cups pain de blé entier en cubes; 3 3/4 cups pain blanc en cubes; 1 pound saucisse de dinde hachée; 1 cup oignon haché; 3/4 cup céleri haché; 2 1/2 teaspoons sauge séchée; 1 1/2 teaspoons romarin séché; 1/2 teaspoon thym séché; 1 Pomme Golden Delicious, épépinée et hachée; 3/4 cup canneberges séchées; 1/3 cup persil frais émincé; 1 foie de dinde cuit, haché finement; 3/4 cup bouillon de dinde; 4 tablespoons beurre non salé, fondu

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 10 portions 👁️ 7 vues

Cette farce de Thanksgiving est fantastique ! C'est très savoureux et frais. Cette recette farcira une dinde de 10 livres (qui en sert six) et plus. J'ai remplacé la saucisse de porc habituelle par une saucisse de dinde beaucoup plus saine. D'autres fruits secs peuvent également être utilisés à la place des canneberges.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Portions 10

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 236

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11.6g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 548mg 24%

Glucides totaux 21.7g 8%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 8.7g

Protéines 12.5g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Étalez les cubes de pain blanc et de blé entier en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.

Cuire au four de 5 à 7 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément grillés.

Transférer les cubes de pain grillé dans un grand bol.

Dans une grande poêle, cuire les saucisses et les oignons à feu moyen, en remuant et en brisant les grumeaux jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Ajouter le céleri, la sauge, le romarin et le thym; cuire en remuant pendant 2 minutes pour mélanger les saveurs.

Verser le mélange de saucisses sur le pain dans un bol.

Incorporer la pomme hachée, les canneberges séchées, le persil et le foie.

Arroser de bouillon de dinde et de beurre fondu et mélanger légèrement.

Laissez la farce refroidir complètement avant de farcir une dinde sans serrer.