Avocadosalat
Avocadosalat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 großen reifen Avocado, geschält und gewürfelt, 3 bis 4 EL. Zitronen- oder Limettensaft, geteilt, 1 TL. Salz, 1 (3 1/2 Unzen) Dose in Scheiben geschnittene und entkernte reife Oliven, abgetropft und 2 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Avocado mit 2 bis 3 Esslöffeln Zitronensaft und Salz bestreuen; Zum Überziehen vorsichtig umrühren.
Avocado, Oliven und Sellerie mischen; Vorsichtig mischen.
Mayonnaise und 1 Esslöffel Zitronensaft vermischen; gut vermischen.
Mayonnaise-Mischung unter die restliche Mischung rühren.
Salat auf Salatblättern servieren; Mit Eiervierteln und Pimientostreifen garnieren. Ergibt 6 Portionen.
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