Salade d'avocat et de pommes de terre de Bacalao
La salade d'avocat et de pommes de terre de Bacalao est un dîner moyennement facile. Composée de 1 1/3 lb de bacalao (morue séchée au sel), 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux et cuite, 1 oignon moyen émincé, 1 petit avocat pelé et coupé en morceaux et 1 grosse tomate épépinée et coupée en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une casserole, placer le bacalao dans l'eau froide pour couvrir.
Laisser mijoter 15 minutes.
Égoutter et répéter le processus 3 fois de plus.
Râpez le bacalao avec les doigts.
Mélangez le bacalao avec les pommes de terre, l'oignon, l'avocat, la tomate et les œufs.
Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre.
Mélanger avec du sel et du poivre au goût.
Servir avec du pain français.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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