Ensalada De Aguacate Y Patatas De Bacalao
La ensalada de aguacate y patatas con bacalao es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/3 libra de bacalao (bacalao secado en sal), 1 papa grande, cortada en trozos y cocida, 1 cebolla mediana, picada, 1 aguacate pequeño, pelado y cortado en trozos y 1 tomate grande, sin semillas y cortado en trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola, coloque el bacalao en agua fría para cubrirlo.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Escurrir y repetir el proceso 3 veces más.
Triture el bacalao con los dedos.
Combina el bacalao con patatas, cebolla, aguacate, tomate y huevos.
Licúa el aceite de oliva y el vinagre.
Combine con sal y pimienta al gusto.
Servir con pan francés.
Rinde de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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