Beurre de citrouille d'automne

Mélanger la purée de citrouille, le sucre, le jus de citron, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la muscade dans une mijoteuse. bien mélanger.

Cuire à puissance élevée jusqu'à épaississement jusqu'à la consistance désirée.

Verser dans des bocaux stérilisés chauds, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.

Scellez avec un couvercle en 2 parties et traitez 10 minutes.

Donne 4 pintes.