Mantequilla De Calabaza De Otoño

Combine el puré de calabaza, el azúcar, el jugo de limón, la canela, el jengibre, el clavo y la nuez moscada en una olla de cocción lenta; mezclar bien.

Cocine a fuego alto hasta que espese hasta obtener la consistencia deseada.

Vierta en frascos esterilizados calientes, dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.

Selle con una tapa de 2 piezas y procese durante 10 minutos.

Rinde 4 pintas.