Authentisches grenadisches Fladenbrot mit gerösteten Pilzen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Pilze, Mehl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kartoffeln, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Pilz hinzufügen und kochen, bis er geröstet ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der grenadischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen grenadischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.