Pastel de zanahoria de la tía Susan
El pastel de zanahoria de la tía Susan es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Hecho con c. aceite de ensalada, c. azúcar, huevos, c. harina sin tamizar y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Mezcle el aceite de ensalada y el azúcar.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien.
Agrega a la mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato y la canela.
Agrega las zanahorias, la piña y las nueces.
Mezcla bien. Vierta en moldes forrados con papel encerado.
Hornee a 350° durante 35 minutos para las capas o de 45 a 50 minutos para el pan.
Rinde 3 capas o un pastel de molde de 10 x 13 pulgadas.
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