Tante Nellies Pflaumenkuchen

Tante Nellies Pflaumenkuchen

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Tante Nellies Pflaumenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Wessonöl, 1 1/4 c. Zucker, 3 Eier, leicht geschlagen, 1 TL. Vanille und 2 c. Mit selbstaufgehendem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl, Zucker, Eier und Vanille verrühren.

Mehl mit Salz, Soda und Gewürzen sieben.

Abwechselnd mit Buttermilch zur ersten Mischung hinzufügen.

Gut mischen.

Pflaumen und Nüsse hinzufügen.

In eine gefettete und bemehlte Röhrenform gießen.

1 Stunde bei 325° backen, bis der Kuchentest abgeschlossen ist. In der Pfanne abkühlen lassen.

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