Biscuits au gingembre de tante Jo
Aunt Jo'S Ginger Cookies est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. shortening ou 3/4 c. huile de crisco, 2/3 c. mélasse, 2 c. bicarbonate de soude, 3/4 c. sel et 1 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Tamisez les ingrédients secs et réservez.
Mélangez le shortening avec la cassonade.
Ajoutez l'oeuf et mélangez.
Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide.
Rouler en 2 bûches (1 1/2 pouce). Envelopper dans du papier ciré et réfrigérer 2 à 3 heures ou toute la nuit. Trancher finement, de 1/4 à 1/2 pouce.
Placer sur une plaque à biscuits graissée. Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes.
Conserver dans un contenant hermétique. Pour éviter que les biscuits ne deviennent trop croustillants, placez une tranche de pain dans le récipient.
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