Tante Jos Ingwerkekse
Tante Jo'S Ginger Cookies ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Verkürzung oder 3/4 c. Crisco-Öl, 2/3 c. Melasse, 2 TL. Backpulver, 3/4 TL. Salz und 1 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Die trockenen Zutaten sieben und beiseite stellen.
Mischen Sie das Backfett mit dem braunen Zucker.
Das Ei hinzufügen und verrühren.
Die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung hinzufügen.
In 2 (1 1/2 Zoll) dicke Stücke rollen. In Wachspapier einwickeln und 2 bis 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. In dünne Scheiben schneiden, 1/4 bis 1/2 Zoll.
Auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 375° 8 bis 10 Minuten backen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Damit die Kekse nicht zu knusprig werden, legen Sie eine Scheibe Brot in den Behälter.
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