Bœuf en pot de tante Jenny
Le bœuf en pot de Aunt Jenny est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 gros oignons tranchés, 3 c. crisco, 2 lb de paleron de bœuf, 3 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les oignons lentement dans le Crisco fondu jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Coupez le bœuf en petits morceaux.
Ajouter à la poêle, augmenter le feu et faire dorer la viande des deux côtés.
Mélanger la farine avec les assaisonnements et saupoudrer sur la viande.
Ajouter l'eau, le vinaigre et le ketchup.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (1 1/2 heures).
Pour 6 personnes.
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