Tante Helens Kürbisauflauf
Der Kürbisauflauf von Tante Helen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund gelbem Kürbis, in Scheiben geschnitten, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Dose kondensierte Hühnercreme, 1 c. Milchsauerrahm und 1 c. Mit geriebenen Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einem Topf Kürbisscheiben und Zwiebeln in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen; Kürbis abtropfen lassen.
Hühnercremesuppe und Sauerrahm verrühren.
Geraspelte Karotten unterrühren.
Kürbis und Zwiebeln unterheben.
Füllmischung und Butter oder Margarine vermischen.
Die Hälfte der Füllmischung auf dem Boden einer 12 x 7 1/2 Zoll großen Auflaufform verteilen.
Gemüse über die Füllung geben.
Restliche Füllung über das Gemüse streuen.
30 Minuten bei 350° backen.
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