Salade de pommes de terre allemande chaude de tante Emma
La salade de pommes de terre allemande chaude de tante Emma est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre moyennes, tranchées, 1/2 c. oignons finement hachés, 1/2 c. céleri haché, 1 c. escalopes de relish sucrée ou de salade et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle couverte, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Bien égoutter.
Dans un bol à mélanger, écraser les pommes de terre avec un presse-purée à l'ancienne.
Saupoudrer les pommes de terre de sucre et de vinaigre.
Ajouter le céleri, les oignons, la relish sucrée, le sel et les flocons de persil aux pommes de terre.
Remuer le mélange pour le combiner avec les pommes de terre.
Ajouter la mayonnaise ou la vinaigrette au mélange de pommes de terre.
Incorporez délicatement 2 œufs durs après les avoir coupés en morceaux de taille moyenne.
Coupez les 2 autres œufs en tranches de 1/2 pouce et placez-les sur la salade préparée.
Saupoudrer de paprika et servir chaud.
Pour 6 personnes.
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