Sopa de patatas de la tía Chrissey
La sopa de patatas de la tía Chrissey es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata de caldo de pollo, de 8 a 10 papas, en cubos, 8 oz. queso procesado, en cubitos, 2 latas de crema de pollo o crema de champiñones y 2 cdtas. hojuelas de perejil seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hervir las patatas en caldo de pollo en una cacerola tapada durante media hora o hasta que estén tiernas.
Agregue el queso en cubos y triture con un machacador de papas como si fuera puré de papas.
Agregue las sopas y agregue el perejil. Agrega la pimienta y la leche evaporada.
Agregue suficiente leche para obtener el espesor deseado.
Calentar bien.
Se puede congelar durante aproximadamente una semana y recalentar; Caliente lentamente, revolviendo regularmente para evitar que la leche se cuaje.
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