Tante Angies cremiger Kartoffelsalat
Der cremige Kartoffelsalat von Tante Angie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Salatkartoffeln, gekocht, geschält und gewürfelt, 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt, unter Verwendung einiger Spitzen, 1 TL. Dillkraut, 1 kleiner Behälter (8 oz.) Sauerrahm und 1 c. Hellmanns Mayonnaise, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Die Salatkartoffeln kochen; schälen, würfeln und in eine große Schüssel geben. Frühlingszwiebeln schneiden und zu den Kartoffeln geben.
Sauerrahm und Mayonnaise verrühren.
Dillkraut hinzufügen.
Sahnemischung über die Kartoffeln gießen und gut vermischen.
Von hartgekochten Eiern das Eigelb zerbröseln.
Kartoffeln in eine Servierschüssel geben; Mit zerbröckeltem Eigelb belegen und bis zum Servieren kalt stellen.
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