Tomates escalopes de tante Alice

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans le beurre.

Ajoutez 2 tasses de chapelure molle, le sucre, le sel et le poivre.

Dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre, disposer en alternance les couches de tomates, puis le mélange de chapelure, en commençant et en terminant par les tomates. Mélanger 1/4 tasse de chapelure avec 1 1/2 cuillères à café de beurre fondu et saupoudrer sur le dessus de la cocotte.

Cuire au four à 375° pendant 45 minutes.