Tante Alacias Schokoladen-Hafer-Nuss-Kuchen
Der Schokoladen-Hafer-Nuss-Kuchen von Tante Alacia ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1 TL. Backpulver, 1 EL. ungesüßter Kakao und 1 c. Schnelle oder altmodische Haferflocken (keine Instant-Haferflocken) – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Mehl, Salz, Soda und Kakao sieben.
Haferflocken in eine Schüssel geben.
Kochendes Wasser einrühren.
10 Minuten stehen lassen.
Butter, braunen Zucker und Kristallzucker einrühren.
Eier hinzufügen und gut vermischen.
Mehlmischung einrühren und gut vermischen.
1/2 der Schokoladenstückchen unterheben.
In einer gefetteten 9 x 13-Zoll-Pfanne verteilen.
Restliche Schokoladenstückchen und Nüsse darüber streuen.
Bei 350° etwa 45 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
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