Stifatho ateniense
Stifatho ateniense é um jantar impressionante. Feito com 3 libras de ensopado de carne bovina ou cordeiro, 3 colheres de sopa. manteiga, 4 dentes de alho picados, sal e pimenta a gosto e 2 colheres de chá. tempero em conserva, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Pedaços de carne marrons na manteiga.
Adicione o alho e tempere com sal e pimenta.
Amarre o tempero em conserva, a folha de louro e o pau de canela em um pano de algodão e adicione à carne.
Despeje o vinho, o molho de tomate, o vinagre e o açúcar.
Cubra e cozinhe por 1 hora.
Descasque e corte uma pequena cruz na raiz de cada cebola.
Adicione ao ensopado e cozinhe por 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
Polvilhe com salsa.
Sirva com arroz ou batata e salada grega.
🍷 Combinações Perfeitas
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