Stifathon ateniense
El Stifatho ateniense es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de carne guisada de res o cordero, 3 cucharadas. mantequilla, 4 dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto y 2 cdtas. especia encurtida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Dore los trozos de carne en mantequilla.
Agrega el ajo y sazona con sal y pimienta.
Ate las especias para encurtir, la hoja de laurel y la rama de canela en una gasa y agréguelas a la carne.
Vierta el vino, la salsa de tomate, el vinagre y el azúcar.
Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Pela y corta una pequeña cruz en el extremo de la raíz de cada cebolla.
Agregue al guiso y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Espolvorea con perejil.
Sirva con arroz o patatas y ensalada griega.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario