アテネのスティファソ
アテネのStifathoは印象的なディナーです。 3ポンドの牛肉または子羊のシチュー肉、大さじ3で作ります。バター、ニンニク4片、みじん切り、塩、コショウで味を調え、小さじ2。ピクルススパイスを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
バターに入った茶色の肉の塊。
にんにくを加え、塩、こしょうで味を調えます。
ピクルススパイス、月桂樹の葉、シナモンスティックをチーズクロスに巻き、肉に加えます。
ワイン、トマトソース、酢、砂糖を注ぎます。
蓋をして1時間煮ます。
玉ねぎの皮をむき、根元に小さな十字の切り込みを入れます。
シチューに加えて30分、または肉が柔らかくなるまで煮ます。
パセリを振りかける。
ライスまたはポテト、ギリシャサラダと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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