Asperges à la sauce piquante
Les asperges à la sauce piquante sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de pointes d'asperges fraîches, 1/2 c. crème sure, 1/2 c. mayonnaise, 2 c. jus de citron et 1 c. moutarde préparée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire les asperges dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres; vidange.
Pendant que les asperges cuisent, préparez la sauce en mélangeant la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde dans une petite casserole.
Cuire à feu doux, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Versez la sauce sur les asperges chaudes ou servez séparément dans un bol et laissez chacun se servir.
Garnir de piment haché si désiré.
Donne 6 portions.
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