Asperges au fromage et champignons
Les asperges au fromage et aux champignons sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 ou 3 lb de pointes d'asperges fraîches ou 2 pqt. surgelés, 1/2 lb de champignons frais, tranchés (boîte de 8 oz), 1/2 bâtonnet de beurre, 1/4 c. farine et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faites cuire les asperges jusqu'à ce qu'elles soient cuites ou suivez les instructions sur la boîte d'aliments surgelés.
Cuire dans l'eau bouillante salée 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les tiges soient tendres.
Bien égoutter.
Faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
Retirer de la poêle et réserver.
Ajoutez plus de beurre pour obtenir 1/4 tasse.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajoutez du lait.
En remuant constamment, cuire jusqu'à consistance lisse et épaissie.
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter les champignons; mélange.
Divisez en 6 portions; disposer les asperges sur des toasts chauds. Verser sur le mélange de fromage.
Servir immédiatement.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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