Vinaigrette d'asperges*
La Vinaigrette aux Asperges* est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 2 1/2 lb d'asperges fraîches, 3 c. vinaigre de cidre, 1/4 c. huile de salade, 2 c. sel et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire et égoutter les asperges; disposer dans un plat peu profond.
Mélanger tous les autres ingrédients, sauf l'œuf et les cornichons, dans un bocal. bien agiter pour combiner.
Verser sur les asperges.
Réfrigérer au moins 1 heure en retournant les pointes plusieurs fois.
Disposer sur une assiette, parsemer d'œuf finement haché et de cornichons.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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