Cazuela De Espárragos, Guisantes Y Champiñones

Si usa espárragos frescos, lávelos, límpielos y córtelos en trozos de aproximadamente 2 1/2 pulgadas.

Cubra con agua y cocine, hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Drenar.

Colóquelos alrededor de los bordes exteriores de una cacerola untada con mantequilla, apilándolos uno sobre el otro.

Escurrir los guisantes y rellenar el centro de la cazuela.

Mezclar la cebolla rallada, los champiñones, la crema de champiñones, el queso rallado y la pimienta.

Vierta sobre los espárragos y los guisantes.

Eche las migajas o las papas fritas por encima. Hornee en horno a 350° durante unos 30 minutos o hasta que las migajas estén doradas. Puede prepararse con anticipación y refrigerarse hasta que esté listo para hornear.